食用菌是一类富含营养且具有药用价值的真菌，其生长环境对于其生长发育和产量具有重要影响。以下是一些常见食用菌的温湿度要求：

1. 香菇

香菇是一种常见的食用菌，其生长适宜温度为20-25摄氏度，相对湿度为80-90%。在这样的环境下，香菇能够快速生长并且产量较高。

2. 平菇

平菇的生长温度要求较为宽泛，一般在15-25摄氏度之间。相对湿度应保持在70-80%左右，这样有利于平菇的生长和发育。

3. 金针菇

金针菇适宜的生长温度为15-20摄氏度，相对湿度为80-90%。在这样的环境下，金针菇能够快速生长并且保持良好的品质。

4. 鸡腿菇

鸡腿菇的生长温度要求较为宽泛，一般在20-30摄氏度之间。相对湿度应保持在80-90%左右，这样有利于鸡腿菇的生长和产量的提高。

5. 口蘑

口蘑的生长温度要求较为严格，一般在20-25摄氏度之间。相对湿度应保持在80-90%左右，这样有利于口蘑的生长和品质的提高。

食用菌的温湿度要求因不同种类而异。香菇适宜温度为20-25摄氏度，平菇适宜温度为15-25摄氏度，金针菇适宜温度为15-20摄氏度，鸡腿菇适宜温度为20-30摄氏度，口蘑适宜温度为20-25摄氏度。相对湿度方面，大多数食用菌适宜的相对湿度为80-90%，但也有一些例外，如平菇的相对湿度适宜范围为70-80%。掌握食用菌的温湿度要求对于其生长发育和产量的提高至关重要。